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viernes, 21 de noviembre de 2008

CALDO O CONSOMÉ (DESGRASADO) + MERLUZA EN SALSA VERDE.
(110 kcal)

Ingredientes :

100 gr de merluza + 1 cucharadita de aceite de oliva + 1 guindilla + perejil + ajo + sal.

Elaboración :

En una cazuela rehogar el ajo, cuando empiece a dorarse retirar del fuego, poner la merluza encima y volver a poner al fuego suave, al poco empezará a soltar la merluza un líquido blanquecino (no lo quiteis) mover la cazuela en vaivén para que se integre todo. Poner la guindilla y un buen puñado de perejil, rectificar de sal, seguir moviendo en vaivén unos minutos más y listo.


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